кукареку на баррикадной меню

COOK’KAREKU

Ресторан круглосуточных завтраков в традициях разных стран и народов мира. Серебряная награда международной «Пальмовой ветви» в Женеве в 2016 году

Адрес

Москва, ул.Садовая-Кудринская, 9, стр.4

Телефон

Средний чек

Кухня и блюда

Время работы

COOK’KAREKU

РЕСТОРАН ЗАВТРАКОВ В ТРАДИЦИЯХ РАЗНЫХ СТРАН И НАРОДОВ МИРА

РЕСТОРАН, ЦЕЛИКОМ ЗАНИМАЮЩИЙ УЮТНЫЙ ОСОБНЯЧОК НА САДОВОМ КОЛЬЦЕ, СТРОИТ СВОЮ КУЛИНАРНУЮ КОНЦЕПЦИЮ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО НА ЗАВТРАКАХ. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ МЕНЮ НАЗЫВАЕТСЯ «ВОКРУГ СВЕТА» – ЭТО ТРИ ДЕСЯТКА ВАРИАНТОВ «УТРЕННЕЙ ЕДЫ» РАЗНЫХ НАЦИОНАЛЬНОСТЕЙ ЗА ФИКСИРОВАННУЮ ЦЕНУ. В КАЖДОМ СЛУЧАЕ В РЕЦЕПТЕ В ТОМ ИЛИ ИНОМ ВИДЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО УЧАСТВУЕТ ЛИБО ЯЙЦО, ЛИБО КУРИЦА, НО ЧАЩЕ ВСЕГО – ИДЕАЛЬНО ПРИГОТОВЛЕННОЕ ЯЙЦО ПАШОТ.

ЕСЛИ ГОСТЬ ВЫБИРАЕТ ВАРИАНТ УТРЕННЕЙ ТРАПЕЗЫ ТОЙ СТРАНЫ, ЖИТЕЛИ КОТОРОЙ КАК РАЗ СЕЙЧАС САДЯТСЯ ЗАВТРАКАТЬ, ТО СТОИМОСТЬ БЛЮДА АВТОМАТИЧЕСКИ УМЕНЬШАЕТСЯ НА 30%. ТАК, К ПРИМЕРУ, С 8 ДО 10 УТРА ПО МЕСТНОМУ ВРЕМЕНИ СО СКИДКОЙ МОЖНО ЗАКАЗАТЬ «МОСКОВСКИЙ ЗАВТРАК»: ОМЛЕТ ИЗ ТРЕХ ЯИЦ И АППЕТИТНО ОБЖАРЕННУЮ ДОКТОРСКУЮ КОЛБАСУ. БОЛЬШЕ ВСЕГО ВАРИАНТОВ ПРИХОДИТСЯ НА МОСКОВСКОЕ ВРЕМЯ С 10.00 ДО 12.00 – В ЭТИ ЧАСЫ ЗАВТРАКАЕТ СКАНДИНАВИЯ, ИТАЛИЯ, ИСПАНИЯ, ФРАНЦИЯ, ШВЕЙЦАРИЯ, ВЕНГРИЯ. КОГДА У НАС ДЕНЬ, ЗАВТРАК ЕДЯТ В БРАЗИЛИИ И США, КОГДА НАСТУПАЕТ ВЕЧЕР – В КАЛИФОРНИИ И НА КАМЧАТКЕ. В COOK’KAREKU ПРИОБЩИТЬСЯ К ЗАВТРАКАЮЩИМ ПО ВСЕМУ МИРУ МОЖНО В ЛЮБОЙ МОМЕНТ. ЭТО ПОИСТИНЕ УНИКАЛЬНАЯ ВОЗМОЖНОСТЬ КРУГОСВЕТНОГО ГАСТРОПУТЕШЕСТВИЯ!

ДЛЯ УБЕЖДЕННЫХ КОНСЕРВАТОРОВ В МЕНЮ ЕСТЬ НЕПРЕМЕННАЯ КЛАССИКА ЖАНРА, ВРОДЕ ПРИВЫЧНОЙ ЯИЧНИЦЫ, ОВСЯНКИ ИЛИ ПУХЛЫХ СЫРНИКОВ. ТАКЖЕ ИМЕЮТСЯ РАЗДЕЛЫ ЗАКУСОК, ДЕСЕРТОВ И СУПОВ. В ПОСЛЕДНЕМ ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ НА ПОХМЕЛЬНЫЕ ЩИ: В КРИТИЧЕСКИЙ МОМЕНТ ЖИЗНИ, КОГДА СОВСЕМ НЕ ДО РАССУЖДЕНИЙ О ТОМ, ЧТО ПЕРВИЧНО – ЯЙЦО ИЛИ КУРИЦА, ЭТОТ СУП МОЖЕТ ОКАЗАТЬСЯ ЕДИНСТВЕННЫМ ДОСТУПНЫМ ПОБЛИЗОСТИ ЖИВИТЕЛЬНЫМ СРЕДСТВОМ.

Фотогалерея

Вдохновляйтесь вместе с нами находками дизайнеров, их вниманием к деталям и оригинальной атмосферой.

Источник

Кукареку на баррикадной меню

Завтраки вокруг света за 500 руб. 30% скидка на завтрак во время завтрака.

Австралийский

Рисолле (Бифштекс) с яйцом, джемом из черного перца, зеленым картофелем и беконом +130 руб

00:00-02:00
GMT +11:00
MT +8:00

Магаданский

Томленая треска с картофельным кремом и яичным шаром +220 руб

01:00-03:00
GMT +10:00
MT +7:00

Тайский

Пад тай. Слегка обжаренные креветки и цыпленок с рисовой лапшой, пророщенными ростками сои, яйцом, арахисом…

04:00-06:00
GMT +7:00
MT +4:00

Завтрак у Тиффани

Круассан, кофе, бриллианты

Good Morning America

Жареный омлет, бейгл, сыр, бекон, помидоры

Бенедикт

Яйцо Бенедикт на швейцарском картофеле рости, со шпинатом и голландским соусом (с ветчиной или лососем)

Завтрак туриста

Говядина тушеная, жареный лук, томленая гречка с мешочным яйцом и жареным хлебом

05:00-07:00
GMT +6:00
MT +3:00

Мексиканский

Кукуруза, гуакамоле, сметана, сальса из помидоров, яичница болтунья, лепешка тортилья

Техасский

Стейк рибай с острым томатным чатни и молодым картофелем +1480 руб

Калифорнийский

Телячьи щечки с картофельным хашем и мешочным яйцом

Азербайджанский

Кюкю из яиц с пятью видами зелени, белым сыром и вялеными помидорами

07:00-09:00
GMT +4:00
MT +1:00

Московский

Омлет из Зх яиц, слегка обжаренная докторская колбаса, зеленый лук, кетчуп

08:00-10:00
GMT +3:00
MT +0:00

Ближневосточный

Шакшука. Томленые яйца с помидорами, сладким перцем, специями и питой

Испанский

Омлет тортилья с картофелем, овощным рагу, сушеными помидорами и чоризо

Скандинавский

Семга, картофельный крем со шпинатом, укроп, подсушенные помидоры и мешочное яйцо +240 руб

Итальянский

Сливочная карбонара с пастой кораллини, беконом и яйцом

Французский

Киш-Лорен. Сливочно-яичный пирог с грибами и беконом

Швейцарский

Швейцарский жареный картофель рости с цыпленком, жареным луком, яйцом пашот и соусом Берблан

Неаполитанский

Открытая лазанья с сыром Грана и фирменным яичным шаром +240 руб

Камчатский

Малосоленый лосось, красная икра, сливочный творог, зеленый лук, яичница болтунья +240 руб

23:00-01:00
GMT +12:00
MT +9:00

Английский

Глазунья, фасоль, бекон, ворчестерские сосиски, поджаренные помидоры, картофель

Нормандский завтрак

Жареная говядина с картофелем, сливочным омлетом, шпинатом и томатным джемом +80р

Индийский завтрак

Цыпленок тандури, кус-кус, чатни из лука с томатами

Источник

Ресторан Cook`kareku

Cook`kareku открылся в маленьком особнячке на Садовой-Кудринской, прежде здесь работал ресторан Pilove Café. От прошлого не осталось и следа, но вот шеф-повар Алексей Берзин перешел в новый проект и с большим успехом воплощает все задумки Александра в жизнь.

Господин Раппопорт человек более чем серьезный, но в новом проекте, говорит, решил пошутить. Идею с рестораном для завтраков вынашивал два года. Очень ему нравится израильская сеть Benedict, но Александр решил пойти дальше и сделал место для прекрасных круглосуточных завтраков со всего мира. А также обедов и ужинов.

С 10.00 до 12.00 можно позавтракать по-испански, по-скандинавски, по-венгерски…

И так все меню – от Магадана до Мексики, и все блюда по единой цене – 420 р. Любой завтрак можно заказать в любое время, но если сделать заказ в момент его действия, то гость еще и 30% скидку получает. Скажем, если прийти вечером с 19.00 до 21.00 и заказать калифорнийский сет с телячьими щечками, картофельным хашем и яичным мешочком, вы заплатите за него не 420 р., а 294 р. И при этом шикарно поужинаете!

Тема завтраков оказалась благодатной для того, чтобы в одном меню собрать практически все кухни мира и наиболее популярные блюда. Помимо всевозможных яичниц и омлетов можно заказать тайскую пад-тай с курицей, перуанское севиче из сибаса, иркутского томленого сига в томате, телячьи щечки с картофельным хашем – в общем, все то, что сейчас так популярно у московских фуди и что можно с удовольствием есть хоть на обед, хоть на ужин или ночью.

Про интерьер своего нового кафе Александр Раппопорт говорит так: «Это совсем не моё. Мне здесь пока непросто», а все потому, что дизайн делала Альбина Назимова. Она работает самостоятельно, а Александр любит участвовать во всех этапах создания ресторана. Но тут он решил ей не мешать и полностью доверился ее вкусу и видению. Получилось ярко и модно!

И есть все основания полагать, что расчеты ресторатора верны. В нашем городе достаточно гостей, которые с большим удовольствием будут ходить в «Кукареку» на ностальгический завтрак туриста с домашней тушенкой и запаренной гречкой, на фантастический десерт «Яйцо», который не отличишь от настоящих вареных яиц, хотя сделан он из кокосового молока и мангового соуса, или заезжать после вечеринки на завтрак аристократа, в котором к квартету специально приготовленных яиц подают черную и красную икру и два бокала Proseсco (стоимость сета на двоих 3420 р., но не забываем про 30% скидку!), а родители приведут своих чад после зоопарка или планетария на блинчики и молочные кашки!

ул. Садовая-Кудринская, д.9, стр.4
тел: 8 (495) 660 53 39

Источник