куантро коктейль рецепт в домашних условиях
Коктейли с ликером Куантро — лонгдринки и шоты
Знаменитый французский ликёр Куантро (излюбленное лакомство многих девушек) является традиционным ингредиентом для коктейлей. Существует множество рецептов, которые являются фундаментальными в приготовлении удивительного напитка. Сам ликёр появился примерно в 1849 г., и с того периода, изменил свои вкусовые составляющие и значительно увеличил число поклонников. Коктейли с ликером Куантро помогли напитку стать всемирно известным и навсегда закрепиться на барных стойках, практически, всех клубов. Благодаря нашей статье каждый желающий может воспользоваться описанными рецептами и самостоятельно сделать первоклассный коктейль.
Шот – порция, объёмом 50-60 мл. с повышенным градусом жидкости для быстрого опьянения.
«Флеш Рояль»
Состав:
Рецепт:
«Медуза»
Ингредиенты:
Приготовление:
Чивава
Состав:
Рецепт:
Красные пузырьки
Рецепт данного напитка весьма прост. Понадобится:
В бокал положить кубики льда, налить равными частями ликёр и сок. Также, можно добавить тоник.
«Солнечная мечта»
Ингредиенты:
Рецепт:
«Кайпиринья»
«Куантрополитен»
Состав:
Рецепт:
«Камикадзе»
Состав:
Приготовление:
«Леди киллер»
Ингредиенты:
Рецепт:
«Коляска»
Состав:
Приготовление:
Многие рецепты по изготовлению изысканных напитков являются экспериментальными. Количество продуктов и процесс из приготовления указаны верно и в точной мере. Обязательно соблюдайте их, чтобы сделать описанный напиток. Также, рекомендуем самим пробовать различные сочетания, чтобы придумать свои коктейли с Куантро.
ТОП 10 коктейлей с ликером Куантро (Cointreau)
Представляем вашему вниманию 10 лучших рецептов коктейлей с Куантро по версии редакции сайта «АлкоФан». При составлении рейтинга мы руководствовались популярностью, вкусом и простотой приготовления в домашних условиях (доступностью ингредиентов).
Куантро (Cointreau) – прозрачный апельсиновый ликер крепостью 40%, производимый во Франции.
1. «Маргарита»
Один из самых популярных в мире коктейлей, рецепт появился в Мексике в 30-40 годах XX века.
Состав и пропорции:
Рецепт
2. «Камикадзе»
Состав и пропорции:
Рецепт
3. «Линчбургский лимонад»
Крепкий (18-20% об.) коктейль на основе Куантро и бурбона. Рецепт придумали в 1980 году в американском городе Линчбург.
Состав и пропорции:
Рецепт
4. «Глубинная бомба»
Название намекает на быстрый опьяняющий эффект, который вызывает смесь текилы и Куантро с пивом.
Состав и пропорции:
Рецепт
5. «Сингапурский слинг»
Коктейль считается национальным достоянием Сингапура. Вкус практически невозможно спутать с другими коктейлями, но для приготовления требуются редкие ингредиенты.
Состав и пропорции:
Рецепт
6. «B-52»
Рецепт придумали в 1955 году в одном из баров Малибу. Коктейль назван в честь американского стратегического бомбардировщика Boing B-52 Stratofortress, который примерно в то же время поступил на вооружение армии США.
Состав и пропорции:
Рецепт
7. «Зеленая миля»
Согласно легенде, рецепт придумали московские бармены, но долгое время не рассказывали о нем посетителем, считая этот коктейль элитным и предназначенным для своей закрытой тусовки.
Состав и пропорции:
Рецепт
8. «Лонг Айленд Айс Ти»
«Чай со льдом из Лонг-Айленда» появился во времена Сухого закона в США (1920-1933 гг.) и подавался в заведениях под видом безобидного чая.
Состав и пропорции:
Рецепт
9. «Космополитен»
Женский коктейль с Куантро, изначально созданный для поддержки бренда Absolut Citron. Но тогда о коктейле быстро забыли. Популярность к напитку пришла в 1998 году после выхода на экраны сериала «Секс в большом городе», героини которого пили этот коктейль в каждой серии.
Состав и пропорции:
Рецепт
10. «Сайдкар»
Сайдкар (Sidecar) на жаргоне барменов – емкость для сливания остатков коктейлей.
Состав и пропорции:
АлкоИмперия
Лучшие рецепты коктейлей для домашнего приготовления
Коктейли с Куантро: всегда на пике популярности
Коктейли с ликером Куантро начали пользоваться спросом сразу, как только в конце 19 века миру был представлен этот ароматный апельсиновый алкогольный напиток. Все дело во вкусе: он крепкий, но спиртовая составляющая при этом практически не ощущается. Поэтому Cointreau прекрасно сочетается с любыми другими напитками, как алкогольными, так и безалкогольными.
Коктейли с Куантро в домашних условиях – особая тема для разговора. Каждому хочется разнообразить застолье необычными миксами, и в этом французский ликер, безусловно, способен помочь.
Рассмотрим простые рецепты коктейлей с Куантро, которые не требуют затрат времени, готовятся за считанные минуты, и украсят любой стол.
Миксы с шампанским
И шампанское, и Куантро – родом из Франции. Возможно, поэтому они так прекрасно оттеняют друг друга в коктейлях. Миксы, где есть эти две составляющие, освежают и тонизируют, имеют кисло-сладкий вкус.
День и ночь
Несмотря на то, что в составе коктейля – одни лишь алкогольные напитки, пьется он легко. Вот только нужно следить при этом за количеством выпитого: микс моментально ударяет в голову, и последствия могут быть весьма неожиданными.
Напиток подается в классическом винном бокале на тонкой ножке. Сначала этот бокал наполняется льдом, затем туда вливается алкоголь. Шампанское, которое непременно предварительно охлаждается, отправляется в тару последним.
По желанию, край бокала украшают апельсиновой цедрой.
Для большой компании
Рецепт предполагает приготовление микса в большой емкости. В этом есть определенный плюс: не нужно смешивать коктейль для каждого отдельно, он готовится один раз, и периодически подливается желающим.
Миксы с апельсиновым соком
Вполне естественно, что ликер, в составе которого есть цитрусовые, сочетается с апельсиновым соком. Такие коктейли имеют пониженный градус, по сравнению с предыдущей группой, и больше подходят для женской аудитории.
Агент Апельсин
Для приготовления напитка понадобится шейкер, бокал для мартини, а также цитрусовая цедра – для украшения.
В шейкер отправляются пара кубиков льда и все вышеперечисленные жидкости. Масса интенсивно взбалтывается, пока не станет однородной. Напиток процеживают и разливают по бокалам, украшая цедрой цитрусовых.
Восход в Палм-Косте
Название дано миксу за цвет – желтый, плавно переходящий в красный. Вероятно, именно так и выглядит восход солнца в небольшом американском городке Палм-Кост в штате Флорида.
Необходимые продукты (в мл):
Высокий стакан наполняется льдом. Туда отправляются поочередно все составляющие – в таком порядке, как указано в рецепте. В результате должны получиться слои – от желтого до ярко-красного.
Золотая мечта
Коктейль со сливками – для тех, кто любит сладость. Приятный на вкус, сочетающий в составе сразу два вида ликеров – итальянского и французского происхождения.
Составляющие (жидкости указаны в мл):
Перечисленные компоненты взбалтываются в шейкере, затем процеживаются, разливаются по заранее приготовленным охлажденным бокалам.
Миксы с лимонным соком
Лимон и апельсин – близкие родственники. Благодаря лимонному фрешу, алкогольные коктейли становятся свежее, этот фрукт дарит миксам дополнительный бонус – пикантную кислинку.
Джин Слинг
Напиток подается в бокалах типа хайбол или коллинз. Градус конечного продукта невелик, поэтому он подходит для женщин и тех, кто не остерегается крепкого алкоголя.
Для приготовления потребуется (количество жидкостей указано в мл):
Готовится проще простого. Все жидкости (кроме содовой), а также лед, просто отправляются в шейкер, где перемешиваются. Затем напиток процеживается и разливается по бокалам. Туда выдавливается сок из дольки лайма, затем и сама долька опускается в бокал. Последней вливается содовая – до краев.
Лунная река
Оригинальный микс, сочетающий сразу 4 вида алкоголя. Но он не так крепок, как может показаться, ведь градус существенно понижается благодаря присутствию лимонного сока.
В шейкере смешиваются все перечисленные ингредиенты. Далее напиток процеживается, и содержимое отправляется в охлажденный бокал.
Миксы с ромом
Ром вперемешку с апельсиновым ликером – сочетание поистине незабываемое. Если ликер дарит напитку кислинку, то ром – пряную горчинку. Пить такие коктейли – сплошное удовольствие.
Кубинский Сайдкар
Чтобы получился действительно стоящий коктейль, необходимо раздобыть именно кубинский ром. Но за неимение такового, и любой другой, в принципе, подойдет.
Ингредиенты (указаны в мл):
Составляющие взбалтываются в шейкере, затем полученная масса процеживается и разливается в бокалы. По желанию, край бокала украшают цитрусовой цедрой.
Май Тай
Для приготовления потребуется сразу 2 вида рома – светлый и темный. Такое сочетание не часто встретишь, поэтому Май Тай считается коктейлем необычным, и вкус у него соответствующий.
Составляющие (указаны в мл):
Лед и жидкости смешать в шейкере. Процедить, разлить в коктейльные бокалы. Подавать гостям с трубочкой.
Миксы с текилой
Самый знаменитый коктейль с Cointreau и Текилой – «Маргарита». Именно ее рецепт приведен в этом разделе.
Маргарита
Напиток давно завоевал популярность, и не только вкусом, но и интересным оформлением, приятным цветом.
Составляющие (кроме соли) перемешиваются в шейкере – и напиток готов. Соль используется для украшения бокала: края смачиваются, затем опускаются в соль. Кристаллы остаются на краях бокала, что выглядит очень притягательно.
Наиболее популярные коктейли с куантро, которые можно приготовить самомоу
Ликер куантро служит основой для многих коктейлей, которые довольно популярны в настоящее время. Такая основа позволяет разнообразить напитки. Но производители тщательно скрывают рецепт изготовления куантро. Известно только то, что в его основе цедра подсушенных на солнце незрелых горьковатых апельсинов, в сочетании с цедрой спелых сладких апельсинов. Относительно пропорций производитель молчит.
Родиной ликера считается Франция – страна, богатая цитрусами. Именно здесь впервые Куантро увидел свет и теперь пользуется особой популярностью среди ценителей элитного алкоголя.
Особенности французского прозрачного ликера
«Куантро» (Cointreau) готовят традиционно во Франции. Этот прозрачный 40-градусный напиток обладает приятным цветочно-фруктовым вкусом. Как уже было сказано выше, его основой служит сочетание цедры горьких и сладких апельсинов.
Дальше обработка осуществляется особым способом, предполагающим сохранение в составе сырья наибольшего количества эфирных масел.
Цедру апельсина настаивают на свекольном соке и дважды перегоняют будущий напиток. В него добавляется определенный количество воды, сахарного сиропа и натуральных травяных компонентов.
Напиток принимают в следующих видах:
Куантро принимают в качестве аперитива, то есть непосредственно перед едой. Или как дижестив, после принятия пищи в виде десертного алкоголя.
Ликер добавляют и в десертную выпечку, например, при приготовлении кексов, суфле, тортов, ромовой бабы.
К дополнительным особенностям Куантро можно отнести следующие:
Немного о создании
Владелец популярного бара, эксперт в области алкогольных напитков
Даже сейчас состав Куантро не изменился. Его передают из поколения в поколение. И попробовав его однажды, вы ощутите себя жителем позапрошлого столетия.
Сейчас на основе Куантро готовят различные коктейли.
Состав
Не зная точного рецепта, можно только примерно сообщить о составе Куантро. В него входят такие ингредиенты:
Известно, что все заготовки для ликера основаны на ручном труде, что придает дополнительную ценность напитку.
Напиток обладает рядом особенностей:
Линейка ликера выпускается всего в трех позициях:
С чем пить ликер
По традиции ликер принимают без закуски, только так можно почувствовать всю гармонию вкуса. Однако не все следуют этому предписанию.
Нередко коктейли с данным ликером сочетают с десертами:
Коктейль с шампанским
Коктейль подойдет для дружеских вечеринок. За его оригинальный окрас этот напиток получил название «день и ночь».
Заранее приготовьте следующие ингредиенты:
Способ приготовления, выполненный пошагово:
Коктейль «День и ночь»
Рецепт тот же самый, что и Куантро с шампанским. То есть для его приготовления понадобится 3 части шампанского, ¾ части коньяка, ½ части Куантро и ¼ части Campari. В бокал обязательно добавляется крошеный лед.
Для красоты лучше брать шарообразный бокал, сначала он наполняется льдом, а затем по очереди вливаются коньяк, Куантро и Кампари. Сверху шампанское.
Коктейль с апельсиновым соком
Несмотря на то, что в его основе лежит водка, за счет апельсинового ингредиента коктейль получается приятным на вкус. Нередко в барах этот коктейль называют «Агент Апельсин».
Подготовьте такие ингредиенты:
Коктейль с ромом
Напиток получается с кислинкой и с легкой горечью. Отлично подходит для жаркого летнего вечера. Еще одно название коктейля – «Кубинский сайдкар», так как в его составе присутствует кубинский ром.
Последовательность сборки коктейля:
Коктейль с текилой
Если вы любитель коктейля Маргарита с ее свежим кисловатым привкусом и незабываемой горчинкой, то и данный напиток сможете оценить по достоинству.
Заранее подготовьте состав коктейля:
Коктейль «Оргазм»
Коктейль не зря получил такое кричащее название. Пить его – это получать особое наслаждение. Несмотря на то, что состав напитка невелик. Попробуйте приготовить его перед романтическим свиданием, и вы получите массу впечатлений от встречи.
Продукты для коктейля «Оргазм» следующие:
Все три ингредиента нужно смешать и перелить в классический бокал для мартини. Теперь можно наслаждаться вкусом, он великолепен!
Коктейль «Красные пузырьки»
Еще один коктейль, который пользуется спросом, называется «Красные пузырьки». Название он получил из-за своего внешнего вида.
Приготовьте такие ингредиенты:
Коктейль «Белый космополитан»
Простой состав, но вкус в итоге получается отличным.
Приготовьте заранее следующие составные части:
Приготовить напиток несложно:
Коктейль «Камикадзе»
Такое оригинальное название напиток получил, видимо, за свой убойный состав. Но в небольших дозах он принесет только пользу и невероятные ощущения. Вот почему коктейль подают в маленькой посуде.
Приготовьте следующие ингредиенты:
Последовательность приготовления несложная:
Коктейль «Куантрополитан»
Напиток имеет приятный красноватый оттенок и превосходный вкус.
Простой коктейль готовится следующим образом:
Коктейль «Солнечная мечта»
Вариантов этого коктейля несколько. Здесь описан один из них.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
Рецепт приготовления пошагово:
Такой удивительный коктейль увидел свет еще в 1979 году и сразу стал победителем в Мировом коктейльном первенстве, проводимым в Югославии в городе Опатая. Автором напитка оказался канадец Марк Вуд.
Теперь и вы можете попробовать охлаждающий коктейль «Солнечная мечта».
Коктейль «Медуза»
В составе напитка присутствует тягучий ликер, который и послужил идеей для названия коктейля.
Продукты для приготовления шота:
Коктейль «Коляска»
В составе данного сборного напитка присутствуют:
Пьется напиток легко, но после появляется приятное опьянение.
Три простых рецепта в домашних условиях
Если в вашем домашнем баре уже давно стоит ликер Куантро, а на пороге гости, вы можете удивить их изысканными домашним коктейлями на его основе. Приготовить напитки несложно, но впечатлений от их дегустации будет море.
«Зеленая миля»
Для начала очистите киви и нарежьте его на кусочки. Переложите их в блендер, сверху влейте по 50 мл Куантро и абсента. Все хорошо взбейте и перелейте готовый напиток в бокал. Украсьте его долькой киви и подавайте гостям. Коктейль получается с красивым зеленоватым оттенком и удивительным вкусом.
«Куантро кайпиринья»
Этот рецепт довольно прост. Приготовьте 40 мл ликера Куантро, несколько лаймовых сегментов, мелкие кусочки льда.
Ликер перелейте в стакан, сверху положите сегменты лайма и кусочки льда.
Коктейль «Леди киллер»
Несмотря на такое устрашающее название, напиток пьется легко и не оставляет после себя неприятных ощущений.
Для его приготовления в блендер добавьте следующие ингредиенты:
Все хорошенько взбейте до однородного состояния. Напиток разливается традиционно в широкие бокалы. Подавать их можно с десертом, например, клубникой.
За счет своей простоты в приготовлении дома можно создавать различные рецепты коктейлей с данным ликером. Главное – запастись дополнительными ингредиентами и радовать своих близких и гостей оригинальными алкогольными напитками.
Например, это может быть кусочек Латинской Америки под названием Чивава, в состав которого помимо Куантро входит текила. Есть и различные рецепты с добавлением мороженого, которые будут по вкусу дамам в вашей компании. Даже просто разбавив Куантро газированной водой, вы получите прохладный напиток в знойный вечер.
Апельсиновых ликеров существует достаточное количество. Но самым популярным среди них по-прежнему остается Куантро. Причина кроется во вкусе напитка. Попробовав его однажды, вы уже не забудете его никогда.
А за счет засекреченности производителями технологии приготовления ликера он еще больше вызывает интерес среди людей. Мы знаем лишь состав напитка, но пропорции ингредиентов остаются в строжайшем секрете. Поэтому в мире нет аналога Куантро. Его рецепт передается из поколения в поколение уже на протяжении 140 лет.
В чистом виде Куантро обычно не пьют, но это не исключается. Многие предпочитают готовить на его основе коктейли. И все за счет его яркой цитрусовой ноты. После прочтения представленных рецептов теперь и вы сможете порадовать своих близких вкуснейшими коктейлями на основе «Cointreau».
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.