оладушки с малиной рецепт на кефире
Оладьи на кефире с малиной
Предлагаю сегодня, дорогие, забыть, что за окном январь и вспомнить лето. Как? Очень просто – испечь оладушков с малинкой, и ощутить вкус лета 🙂
Я всегда стараюсь в летний сезон запастись фруктами и овощами. Благо, современные морозильные камеры позволяют без особых изменений сохранить дары лета. А в холодное время года они ох как пригождаются!
В этом году у нас был большой урожай малины, и несколько пакетов даже удалось заморозить. Теперь они пришлись очень кстати. Так что если и у вас в морозилке скучает жменька этой ягодки, давайте напечем вкусных оладушков с привкусом лета 🙂
Сложность – легко
Время приготовления – 30 минут
Для приготовления оладьев с малиной нужны такие продукты:
Малину из морозильной камеры я достала заранее, чтобы при комнатной температуре она успела разморозиться.
Кефир я чуточку подогрела, чтобы он мог погасить соду. В холодном кефире, как известно, реакции не будет.
Итак, в кефир добавила соду, сахар, яйца, ваниль, растительное масло и щепотку соли. Хорошо взбила венчиком.
Затем понемногу начала добавлять муку – так, чтобы удобно было перемешивать, разбивая комочки.
Малину размяла немного вилкой, хотя ее было немного жаль – она такая целенькая после разморозки оказалась. Но пришлось ее нещадно кромсать и добавить в тесто 🙂
Получаются они очень вкусными – с явным малиновым привкусом. А с чашечкой горячего чая, вечерком на теплой кухне, вместе с любимым – вот оно счастье! Ну и пусть за окном бушует снежная буря – у нас сегодня summertime!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Вкусные оладьи на кефире с малиной: быстро и просто
Быстрые оладьи на кефире с малиной — это вкусно и просто! Завтрак будет изумительно вкусным, если приготовить вкусные оладушки. Рецептов оладьев на кефире много, но мы предлагаем приготовить самые вкусные оладьи с добавлением сезонной ягоды — малины. Спелые полезные ягодки добавляются прямо в тесто для оладьев.
Приготовьте своей семье замечательно вкусное и легкое в приготовлении блюдо. Тем более, что весь набор продуктов для него найдется на кухне у каждой хозяйки.Технология приготовления тоже легкая: смешать все ингредиенты и обжарить на сковороде в масле. А для тех, кто не знает как готовить мы подготовили пошаговый рецепт. Итак, приступим!
- Кухня: русская Тип блюда: оладьи Способ приготовления: на сковороде Порции: 4 25 мин
Продукты:
Быстрые оладьи на кефире с малиной — пошаговый рецепт с фото:
В отдельную посуду вылить кефир и погасить в нем соду.
К кефиру добавить соль и сахар-песок
Перемешать и разбить в тесто для оладьев яйца
Постоянно размешивая порциями добавить предварительно просеянную муку.
Муки может понадобиться немного меньше или больше. Следите, чтобы тесто для оладьев имело консистенцию густой сметаны и свободно стекало с ложки.
Смешать с малиной и аккуратно перемешать.
Обжарить оладьи на сковороде в растительном масле с обеих сторон.
Вкусные оладьи на кефире с малиной готовы, накрывайте на стол и угощате семью. Как видите рецепт оладьев на кефире совсем простой и быстрый. Занимает времени всего 20-30 минут.
Кстати, свежие ягоды малины в зимнее время можно заменить на замороженные или на малиновое варенье. А летом в тесто для оладьев на кефире добавляют другие сезонные вкусные свежие ягоды: смородина, клубника, земляника, персик, яблоко, груша и вишня без косточек.
Оладушки с малиной рецепт на кефире
Поделитесь рецептом:
| Малина 1/2 ст. | Кефир 220 мл. | Яйцо 1 шт. | Сахар 4 ст.л. | Соль щепотка | Мука 1 ст. | Сода 1/2 ч.л. | Разрыхлитель 1/2 ч.л. | Масло растительное 2 ст.л. плюс немного для смазывания сковороды |
Что сказать про оладьи с малиной – они великолепны! И если вы ищете новый рецепт вкусных и удачных оладий, то очень рекомендую! Нежные, ароматные, пышные – мечта любой хозяйки и они просто не могут не понравится! Ваши дети, да и вы сами будете в полном восторге от этих бесподобных оладий.
Готовятся они очень просто, главное – выполнять все действия в соответствии с простым рецептом, соблюдая последовательность и рекомендации. Такие аппетитные оладьи на кефире станут идеальным началом дня на завтрак, прекрасным перекусом в течение дня или ароматным сопровождением семейного чаепития.
И пусть вас не смущает отсутствие свежей малины, можно воспользоваться любыми свежими или замороженными ягодами. Так что ароматные пышные оладьи могут радовать вас круглый год. Оладьи с малиной – один из самых лучших вариаций оладий на кефире!
Оладьи на кефире с малиновым соусом
Всем известно, что на завтрак можно есть все, что душе угодно. На этом, например, построена и всем известная система «-60». Вот и мне на завтрак захотелось чего-нибудь не очень полезного, но очень вкусного. Давно хотела попробовать приготовить малиновый соус. Возник вопрос – с чем его есть. В холодильнике стоял кефир, который не допил сын. Вот я и решила испечь оладушки.
Оладьи я испекла без яиц. На вкус это не повлияло. Получились они пышные и вкусные. А приготовила я их, пока варилась и остывала каша для сына.
В миску влила кефир. Я беру стакан кефира, оладушек хватает на завтрак и еще на полдник.
В кефир добавила соду, чтобы оладьи получились пышными.
Затем всыпала соль и сахар. Я взяла неполную столовую ложку, но для меня оладьи получились слишком сладкими. В следующий раз добавлю чайную ложечку сахара.
Яйца в тесто я не добавляла. Всыпала муки, чтобы тесто получилось по консистенции как густая сметана.
Дала тесту немного постоять – отдохнуть. Пока приготовила соус. Для соуса в кастрюлю засыпала сахар, налила туда воды. Нагрела и дала закипеть. Малину разморозила и добавила в кипящий сироп.
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!